Mi sono rotto il cactus
Vini adatti all'invecchiamento
Volete comprare una bottiglia per tenerla lì e dimenticarvela??? Per poter dire tra qualche anno... "Mì! Guarda che c'è qui! Sono sicuro sarà sempre bona!!!"
ORBENE.... Come faccio a essere certo che "sarà sempre bona"???
Ecco a voi con la collaborazione di Snooth 5 rapidi consigli per scegliere la boccia giusta....
- I vini che nascono non equilibrati difficilmente lo diverranno con l'invecchiamento.
- Le "Bombe di Frutta" tendono ad essere attraenti in giovinezza principalmente a causa della loro bassa acidità che li rende più facili da bere. Inoltre i sentori di frutta sono spesso in questi casi così accattivanti ed invadenti da conquistare la maggior parte dei palati. Ma tutto ciò spesso porta col passare degli anni ad influenzare in maniera negativa l'invecchiamento di un vino.
- Quando si vuole "quantificare" (per quanto possibile....) la possibilità di invecchiamento di un vino la caratteristica più importante da ricercare è l'Acidità, solo successivamente i Tannini. Qualcuno potrà non essere d'accordo, ma nessuno può negare che, mentre i tannini vanno ad attenuarsi, ammorbidirsi e scomparire col tempo, l'acidità permane e supporta (solo lei!) il frutto del vino!
- Normalmente il prezzo può essere un buon indicatore di qualità (e anche quindi di attitudine all'invecchiamento...) in un vino (soprattutto quando il prezzo è dovuto ad una lavorazione particolare, a delle particolarità nel terroir o ad una ricerca di perfezione estrema...), ma non lo è sempre! Infatti spesso, per esempio, le differenze tra i vini "entry-level" (in quanto a prezzo...) di un'azienda e quelli a metà della scala sono pressoché trascurabili.
- Spesso il miglior modo di vedere se un vino è degno di essere comprato... E' PROPRIO COMPRARLO!!!
Dott. Marco Parrini Manager dell'Ambiente e dei Prodotti Tipici Sommelier Ais
Vini Giusti a Firenze
Domenica 27 Febbraio Hotel AC Firenze: la prima rassegna dedicata alla produzione di vino toscano (e non solo) che abbia ottenuto riconoscimenti di eccellenza e convenienza dalle principali pubblicazioni specializzate.http://www.firenzespettacolo.it/notizie.php?tipo=articoli&qc=434&i=0
Ricetta della settimana: Il riso alla Cantonese!
Quante volte siete andati con qualcuno al ristorante cinese? Intendo con qualcuno che "a me il cinese non piace" "a me qui..." " a me là"....
Ci sono 2 o tre ricette che però anche il più oltranzista degli anticinesi non può che apprezzare:
Gli involtini primavera, il gelato fritto e soprattutto: IL RISO ALLA CANTONESE!
Terremoto in Nuova Zelanda
Ieri un nuovo terremoto ha sconvolto la meravigliosacittadina di Christchurch nell'isola del Sud.
In questa pagina potete vedere tutte le foto postate su twitter che riguardano la disgrazia!
http://hashalbum.com/eqnz
e qui un video di quanto purtroppo è accaduto!
Tuneup - 29,90 € spesi bene...
Ho comprato or ora un hard disk esterno da 1 gb per metterci tutti gli mp3 sparsi che ho...
(collezione pressoché immensa come chi mi conosce
ricorda... vista l'enorme mole di cd audio che possiedo...).
Punto secondo: ho un mac portatile base base base...
Ho imparato che effettivamente Itunes è una cosa splendida... (parere mio...) ma effettivamente... secondo me questo programma lo potenzia splendidamente e ad un costo contenuto...
PULISCE! AGGIUNGE I DATI! RIORDINA!!! E POI PUOI ANCHE PUBBLICARE....
che non fa male....
http://www.theapplelounge.com/recensioni/tuneup-ordine-libreria-musicale-itunes/
Censura???? O SOLO Cesura???
E' di questi giorni la notizia che Telecom ha deciso di limitare la banda dedicata ai servizi di file sharing e peer to peer...
Qui le informazioni al riguardo....
Vedremo come decideranno di applicare queste restrizioni... Considerando anche e soprattutto l'espandersi sempre più dei servizi di streaming video sulla rete!
Ne beneficeranno? o saranno anche loro limitati???
ai poster l'ardua sentenzia!
Weird Tales in Italiano
Notizia meravigliosa sul fronte editoriale!!!
http://www.horrormagazine.it/notizie/5648/
Funfactory entertainment ha deciso di pubblicare anche in Italia la rivista Weird Tales!
Per i pochi profani che non conoscessero la rivista non mi dilungherò troppo:
Nata nel 1923 in America come pulp magazine (rivista stampata su carta di infima qualità - polpa di legno perlappunto - e quindi venduto a bassissimo prezzo), a lei si deve l'esplosione e il successo di scrittori come Robert E. Howard (Conan il Barbaro, Solomon Kane, Kull di Valusia), H.P. Lovecraft (Racconti del ciclo di Cthulhu e legati al famoso Necronomicon principe di tutti gli pseudobiblia su tutti...) e Clark Ashton Smith, nonché del meno famoso in Italia (ma solo per il grande pubblico...) Seabury Quinn, inventore molto prolifico del geniale investigatore dell'occulto Jules de Grandin... La sua era si può dire finì a più riprese, nel senso che la rivista morì e resuscitò più volte e tra alterne vicende è arrivata fino a noi (anche se l'epoca d'oro di Farnsworth Wright, mitico editore e scopritore di talenti degli anni 20-30-40, è ormai ben lontana).
Potrei dilungarmi a lungo riguardo a quest'argomento avendo letto praticamente tutto lo scibile pubblicato in Italia (e qualcosa anche in lingua originale...) negli ultimi anni. Tutta (o quasi...) roba purtroppo fuori catalogo che ho raccolto nel mio girovagare per librerie antiquarie....
Adesso vi propongo questa notiziola che vale oro colato:
Da marzo in edicola il nuovo numero 1!
Con un inedito tra l'altro di Michael Moorcock, autore fantasy tra i più geniali nonché mio scrittore preferito!
Per un approfondimento:
http://it.wikipedia.org/wiki/Weird_Tales
Confrontare 2 pagine web con Chrome
Grandissimi come al solito gli amici di Geekissimo!
Con l'add-on descritto in questa pagina si può fare una cosa utilissima:
Confrontare 2 pagine web!
2 video!
2 qualsiasi cosa su internet!
Infatti aggiungendo questa estensione al proprio browser si può splittare rapidamente ed efficacemente la propria pagina web in 2 parti e così confrontarle senza problema!
Geniale!
Basta adatta finestre!!!
Webinaria - Screencast per smanettoni di I, II e III categoria....
...ma anche per prencipianti....
quante volte vi è capitato di sentirvi chiamare...
Non mi riesce a fare questo... nemmeno quest'altro...
E vai giù di chiamate....
ore e ore...
Perchè dall'altra parte c'è qualcuno di estremamente duro di solito... (NESSUNO S'OFFENDA!!! Ok Babbo??? ;-) )
Con questo programmillo freeware....
dovrebbe essere più facile si spera...
Flos Olei 2011 – L’enciclopedia dell’olio d’oliva per iPhone
Grandioso programma per chi ama come me l'olio e i prodotti tipici!
Ok.
Il programma ce l'ho...
Ok.
Manca l'iphone....
Hai detto scansati....
Tales of Monkey Island
Scusate la mia lunga assenza del fine settimana....
Ma sono stato preso dai ricordi....
Che meraviglia!!!!
Che tempi che erano...
E sinceramente...
Bellissime le nuove avventure!!!!!
Da rigirarsi dalle risate con il nostro Guybrush Threepwood Mighty Pirate (tm)
Anteprima Nobile di Montepulciano 2011
Partendo dal presupposto che possiamo essere daccordo o in disaccordo sempre con chi fa le degustazioni, in attesa di qualche mio giudizio personale pubblico quanto ha scritto su Intravino il collega Andrea Gori presente ieri a Montepulciano.
http://www.intravino.com/assaggi/anteprime-toscane-2011-il-vino-nobile-di-montepulciano/
Smarty
Da Tim arriva la prima sim card con memoria inclusa...
Smarty
http://www.iochiamo.com/gestori/tim/da-tim-arriva-smarty/
Non so se sia un futuro futuribile, una bischerata, o cos'altro....
ma sappiate che se siete gestori tim...
potete cambiarla... addirittura credo gratis....
LE FAREMO SAPERE...
Altro Programmillo per i file Duplicati: DupScout!
Gli amici di Geekissimo ci suggeriscono ancora una volta un programma utilissimo...
Quante volte ci siamo resi conto di avere un file 10 volte in vari hard disk???
Ecco:
se prima con vari programmi li potevamo individuare ed eliminare...
adesso possiamo anche trattarli in un infinità di modi diversi...
addirittura ZIPPARLI!!!!
Ebbene sì... anche in francia si può bere bene spendendo poco....
Se si parla di vini francesi, intendo buoni, o quantomeno decenti, si parla sempre o quasi di cifre spropositate...
questo breve articolo ci dimostra che invece non è sempre vero...
L'unica cosa.... dove trovarli???
Qualche idea ce l'ho...
ma voglio tenervi un po' sulle spine....
Intanto leggete qui!
Ardmore... un Whisky prodotto all'antica...
Certe volte mi stupisco ancora di come possano esistere certi luoghi...
E' quasi commovente il fatto che utilizzino (solo per fare un esempio....) il gatto da distilleria!!!
http://www.thespir.it/articles/single-malt-whisky-teachers-highland-cream/
Coca Cola!!!! ciao ciao segreto del dottor Pemberton!
Incredibile ma vero....
scoperta la più mitica delle ricette segrete!!!
http://www.ansa.it/web/notizie/rubriche/mondo/2011/02/15/visualizza_new.html_1587663862.html
a quando quella della pietra filosofale????
ODDDIOOOOOOO! devo formattare l'hard disk!!!
e tutti i miei programmini utili non portable????
o come fo!!!!
STRESSSTRESSSSTRESSSTRESSSTRESS
e intanto il pc si ingolfa....
forse ho installato troppi giochilli o applicazioni pressochè inutili...
MENOMALE C'E' GEEKISSIMO!
Guardate che hanno scovato stavolta!
Marco Pallanti e il 2011 del Chianti Classico, estero, zonazione, ecologia
Questo video buzzato dal collega sommelier Andrea Gori (Burde) (in questo momento all'anteprima del Chianti Classico...) credo sia molto interessante, da ascoltare anche per riflettere...
un Buzz alternativo e perlomeno Interessante
Cos'è l'Etere?
Mauro Erro ci da una spiegazione accademica applicata alla conoscenza del vino....
http://www.google.com/buzz/100569412039121088339/YRzhL4nvnFT/L-insostenibile-leggerezza-dell-etere
Miglior Giovane della Serie B
Ragazzi.... VOTATE VOTATE VOTATE il nostro MARRONE (nel senso di giocatore non di colore....)
http://sport.sky.it/sport/speciali_sport/miglior_giovane_serie_b.html
qui mi sembra sia solo io che lo voto...
anche se è rotto... SULLA FIDUCIA!!!
Viaggio in Friuli
Questo sito è l'esempio classico di cosa dovrebbe fare ogni enoappassionato che si rispetti quando va a fare un tour di degustazioni...
6 americani in tour per i colli orientali del friuli ci tengono aggiornati sul loro blog sulle degustazioni, le esperienze e le emozioni di questa terra affascinante...
non solo dal punto di vista enogastronomico!
Oggi parliamo di vino... Il malbec
Se dici Malbec oggigiorno, purtroppo, pensi solo all'Argentina...
Ma non è bello questo....
infatti il Malbec è da secoli usato in Bordeaux, come potete leggere e come non tutti sanno...
ma informazioni maggiori ce le possono dare i nostri amici di Snooth...
True System Security Tweaker - SICUREZZA TOTALE (O QUASI...?)
Ancora un post da geekissimo
coi tempi che corrono....
effettivamente...
non c'è più sicurezza a sta in rete...
(finchè poi c'è il sottoscritto... ;-) )
Effettivamente il mulo qualche risorsa la ciuccia....
...ma quelle altre cosette???
che so?
quanto rubano?
a che servono??
ecco qua gli amici di geekissimo ci aiutano ancora una volta....
http://www.geekissimo.com/2011/02/12/come-scoprire-applicazioni-consumano-piu-ram-cpu-windows/
Che s'ha a fa.... si mette Seven????
Con il fatto che xp sta lentamente volgendo al desio....
che si fa si cambia????
che si mette????
seven???
dice funziona bene....
è meglio...
io cominciavo or ora a pensare che non avrei mai abbandonato extrapotenza!!!!
Attacco al Potere!
Ora si inizia anche in Italia....
la ribellione corre sul filo della rete...
mah....
speriamo bene....
http://www.geekissimo.com/2011/02/12/anonymous-afferma-nuovo-attacco-al-governo-13-febbraio-ore-13/
Bellissimo locale a Napoli...
...una la pensano mille la inventano....
Ma che spettacolo....
non vedo l'ora di tornare in A per farci un salto....
Volete postare sul vostro blog direttamente da chrome????
Ecco la soluzione...
questo è il mio primo post effettuato tramite l'estensione scribefire
https://chrome.google.com/extensions/detail/elkkomimknapgodalnkjeddkjnjkfmfp?hl=it
Provare per credere